В мире кулинарии есть множество вариаций бризоля, но этот рецепт выделяется своей простотой и невероятным вкусом. Он идеально подходит для тех, кто ищет аппетитное и быстрое блюдо для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты
- Яичные блинчики:
- Яйца - 5 шт.
- Сливки 10% - 80 г
- Соль и перец - по вкусу
- Масло для жарки
- Начинка:
- Фарш (например, из индейки) - 500 г
- Твердый или полутвердый сыр - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок, соль, перец, орегано - по вкусу
- Заливка:
- Сметана 20% - 3 ст.л.
- Сыр - 30 г
Приготовление шаг за шагом
Начало готовки связано с приготовлением блинчиков. В глубокой миске смешайте яйца, сливки, соль и перец с помощью миксера. Жарьте блинчики на сковороде, пока они не станут золотистыми с обеих сторон.
Теперь перейдем к начинке: в фарш добавьте натёртый сыр и специи, тщательно перемешайте. На каждый блин нанесите равномерно сырой фарш и аккуратно сверните в трубочку. Выложите блинчики в форму для запекания.
Для заливки смешайте сметану с оставшимся натёртым сыром и щедро обмажьте получившуюся массу блинчиков. Запекайте в разогретой до 180-190 градусов духовке, пока не образуется аппетитная румяная корочка.
Наслаждайтесь прекрасным блюдом, которое станет настоящим украшением вашего стола!
