В ярком солнечном цвете этого томата заключен не только стиль, но и практичность. Апельсиновый джем — детерминантный сорт с компактным кустом до 60 см, который редко требует сложного формирования, но требует крепкой подвязки под тяжестью крупных плодов. Вкус плодов — сладко-фруктовый, а окраска кожицы и мякоти напоминает спелый цитрус, что добавляет яркости любому блюду.
Сорт не гибрид, что позволяет заготавливать семена и сохранять характеристики в последующие годы. Урожайность достигает до 4 кг с куста при правильном поливе, подкормках и пасынковании, а масса плодов обычно колеблется между 120 и 150 г, с потенциалом до 200 г в условиях полноценного питания. Плоды устойчивы к перепадам влажности и транспортируются без проблем благодаря прочной кожицы.
Условия выращивания универсальны: открытый грунт в южных районах и теплицы в регионах с коротким летом. Хороший старт позволяет рассаде расходиться по схеме 40 см между растениями и 50–60 см между рядами; пересадку рекомендуется проводить при прогретой до +15°C почве. В дальнейшем основное внимание уделяют формированию в 2–3 стебля и своевременной подвязке тяжелых кистей, чтобы сохранить крупные плоды.
Плоды используют и как салатный компонент, и для переработки в соки и соусы. Кожица прочная, мякоть плотная, с минимальным количеством семенных камер. Спелость обычно наступает к моменту визуального пожелтения кожицы, а полная товарность достигается при равномерной окраске и отсутствии зеленого пятна у плодоножки.
Семена хранить можно беспрепятственно: сорт сохраняет свои качества из поколения в поколение, если условия ухода соблюдаются, а полив стабилен. В ситуации нехватки солнечных дней на урожай влияет подкормка калием и умеренная влажность, чтобы не допустить растрескивания кожицы и снижения качества плодов.
