Глаз ловит не яркую этикетку, а то, как продукт оказывается на полке в момент покупки. В магазинах обращают внимание на то, как хранится готовая еда, и не только на цену: исправные холодильники и точные цифры на упаковке важнее, чем кажется на первый взгляд.
Особую внимательность вызывают салаты, десерты с кремом и многокомпонентные блюда из мяса и рыбы. Продукты, которые не прошли термическую обработку или уже готовы к употреблению, требуют особого контроля за свежестью и температурой.
Перед покупкой полезно проверить срок годности и читаемость даты на этикетке. Любые сомнения в свежести или читаемости даты — повод отложить товар до следующего визита.
Развесная кулинария без маркировки требует дополнительной осторожности: без точного состава и информации об аллергенах узнать детали трудно, поэтому такие покупки лучше обходить стороной.
Внешний вид — еще один сигнал. Поврежденная упаковка, подозрительно неестественный цвет или конденсат внутри контейнера могут говорить о нарушениях качества.
Ранее проверку проходила сеть магазинов, где выявлялись просрочка, нарушение маркировки и санитарных норм. Это напоминает, зачем важна внимательность при выборе готовой еды и почему контроль за качеством остается актуальным.
