С первого вдоха дома пахнет уютной выпечкой: мягкие кексы с вишневым джемом и шоколадной крошкой становятся привычной радостью к чаю, когда времени на кухню меньше обычного. Такой десерт не требует особых ингредиентов, а результат приятно удивляет своей текстурой и легким ягодно-шоколадным акцентом.
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт
- Сахар — 150 г
- Сметана — 250 г
- Сода — 5 г
- Растительное масло — 100 мл
- Вишневый джем или сироп — 150 г
- Мука — 2,5 стакана
- Шоколадная крошка — 50 г
- Сахарная пудра — по вкусу
Приготовление
Сначала взбивают яйца с сахаром, затем соединяют сметану с содой. Теркой натирают шоколад. В яичную смесь вливают масло, джем и шоколад, перемешивают. Затем постепенно добавляют просеянную муку до легкого теста. Формочки заполняют тестом чуть выше половины объёма. Выпекают при 180 °C около 15–20 минут. Готовые кексы охлаждают и посыпают пудрой.
Уютный бонус к чаепитию
Такой десерт хорошо держится в коробке и удобен для вечернего перекуса без лишних хлопот. При желании можно заменить джем на ореховую пасту или добавить больше шоколадной крошки для насыщенного вкуса.
Приятного чаепития
Если рецепт понравится, его можно сохранить в дневнике домашних выпечек — он быстро возвращает к уютной трапезе и равномерной сладости.
