В 2024 году проверка качества сливочного масла в России выявила тревожную тенденцию — почти четверть (около 25%) продукции не отвечает государственным стандартам. Углубленный анализ подтвердил, что 13% образцов имеют разницу между фактическим составом и тем, что указано на упаковке. На данный момент возбуждено множество дел против 14 производителей, нарушивших закон.
Основные проблемы с качеством
Неверная маркировка жирности: Часто производители указывают на упаковке более высокое содержание жира, чем есть на самом деле. Это становится серьезной проблемой для потребителей, которые полагают, что покупают продукт с определенными характеристиками.
Замена молочного жира растительным: В некоторых случаях вместо высокого качества сливочного масла используется более дешевый растительный жир, что является обманом для покупателей. Такие замены значительно снижают расчетное качество продукта.
Наличие незаявленных ингредиентов: В менее качественное масло могут добавляться компоненты, не прописанные в составе на упаковке. Речь идет о пищевых добавках, крахмале, соде и даже кислоты, которые не только ухудшают вкус, но и могут быть вредны для здоровья потребителей.
Угрозы для потребителей
Таким образом, значительная часть сливочного масла, представленного на российском рынке, не соответствует заявленным характеристикам. Это представляет собой серьезное нарушение и угрозу для здоровья граждан, что делает необходимым внедрение более жестких мер контроля за качеством продукции.
