Когда за окном холод и дождь, нет ничего лучше, чем согревающая порция супа. Чечевичный суп — это не просто еда, это настоящая находка для любителей сытных и полезных блюд. Сегодня мы расскажем, как быстро и легко приготовить этот теплый, ароматный суп из чечевицы, который обязательно поднимет настроение.
Ингредиенты для супа
- 500 г копченых куриных ножек
- 200 г репчатого лука
- 200 г моркови
- 200 г сладкого болгарского перца
- 200 г картофеля
- 0,5 стакана красной чечевицы
- 1,5 литра воды
- Свежий укроп
- Приправы для курицы по вкусу
- 1 ст. ложка растительного масла
Приготовление: шаг за шагом
1. Подготовьте овощи: очистите лук, морковь и картофель, нарежьте их соломкой. Сладкий перец также мойте и нарежьте.
2. В глубокой кастрюле разместите куриные ножки и залейте их водой. Добавьте картофель и варите на среднем огне в течение получаса.
3. На сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук, морковь и перец, обжаривайте vegetables около 5 минут. Суповые овощи посолите и вмешайте приправы для курицы, а затем закройте крышкой.
4. После 30 минут варки куриные ножки выньте из кастрюли. Удалите кости, нарежьте мясо и верните в кастрюлю. Выложите обжаренные овощи, доведите до кипения и добавьте чечевицу. Уменьшите огонь и варите еще 10 минут. Перед подачей посыпьте свежим укропом.
Этот сытный суп станет отличным блюдом как для повседневного меню, так и для праздничного стола. В холодные дни он особенно хорош! Приятного аппетита!
