Венские вафли — это настоящая кулинарная находка! Не имея специального оборудования, можно легко и быстро приготовить их дома, и этот рецепт станет настоящим открытием для домашних кулинаров, сообщает Дзен-канал "ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ".
Что понадобится для теста
Для приготовления вкусных венских вафель понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука — 200 г
- Сахар — 100 г
- Молоко — 130 мл
- Масло сливочное — 150 г
- Яйцо — 2 шт.
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч.л.
Начинаем с того, что мягкое сливочное масло нужно тщательно размять с сахаром. Затем добавляем молоко и яйца и взбиваем все венчиком до однородной массы. После этого постепенно вводим муку и разрыхлитель, тщательно перемешиваем, чтобы тесто стало воздушным и густым — консистенция должна быть такой, чтобы тесто не растекалось.
Два способа приготовления вафель
Существует два замечательных способа, как можно приготовить венские вафли, даже если нет специальной вафельницы.
Способ 1: В электровафельнице
Первый способ заключается в использовании обычной электровафельницы. Для этого нужно выложить столовую ложку теста на поверхность и закрыть крышку, не придавливая. Вафля будет готова через минуту. Интересно, что такие вафли получаются мягче и толще, чем привычные.
Способ 2: На сухой сковороде
Второй вариант — это жарить вафли на сухой сковороде, как оладьи. Обжаривайте их по одной минуте с каждой стороны на огне чуть выше среднего. В результате получаются «почти венские вафли», которые также порадуют своим вкусом!
Эти домашние лакомства можно подавать с различными начинками, такими как кленовый сироп, варенье или сгущенное молоко. Идеально для любого чаепития!
