Удивительные наггетсы из горбуши
Рыба горбуша — это не только доступный, но и вкусный продукт семейства лососевых. Хотя она может уступать более дорогим собратьям, это дикая рыба, а значит, она гораздо полезнее, чем искусственно выращенные аналоги. Этот рецепт приготовления наггетсов позволит насладиться всеми достоинствами горбуши — нежной, сочной и ароматной, пишет канал.
Ингредиенты для приготовления
Чтобы создать это кулинарное чудо, понадобятся:
- Тушка горбуши около 1 кг или 800 г филе;
- Специи для рыбы, соль и перец по вкусу;
- Две столовые ложки сметаны;
- Панировка без соли;
- Масло для жарки.
Этапы приготовления
1. Подготовка рыбы:
Горбушу размораживают в холодильнике, очищают от чешуи и потрошат. Филе отделяют от костей. Кожу можно оставить, так как в ней содержатся полезные жиры.
2. Нарезка и маринование:
Филе нарезают на равные куски, приправляют солью и перцем. Добавляют немного лимонной приправы. Обмазывают сметаной, складывают в контейнер и оставляют мариноваться на 30-40 минут.
3. Жарка:
Сковороду разогревают с небольшим количеством масла. Обваленные в панировке кусочки выкладывают на сковороду и жарят на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Важно не пересушивать рыбу. Готовые наггетсы помещают на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Эти рыбные наггетсы можно подавать как горячими, так и холодными, с любым гарниром. Если детям сложно уговорить есть рыбу, такие наггетсы могут стать отличным вариантом в их рационе!
