Сытный ужин за час: тушёные куриные бёдрышки с ароматным рисом
Быстро и просто — рецепт на каждый день
Новое кулинарное предложение для тех, кто ищет сытный и простой ужин: тушёные куриные бёдрышки с рисом. Блюдо сочетает сочное мясо, овощную подливу и рассыпчатый гарнир — готовится без сложных ингредиентов и подойдёт для будничного стола.
Ингредиенты
Рис — 1 упаковка
Куриные бёдрышки — 6 шт.
Морковь — 2 шт. средних размеров
Лук репчатый — 3 шт.
Помидоры — 4–5 шт.
Специи (соль, чёрный перец и по вкусу)
Зелень — по желанию
Пошаговое приготовление
Бёдрышки слегка промариновать в специях (достаточно соли и чёрного перца). Обжарить на среднем огне до золотистой корочки — не доводя до полной готовности.
Добавить к мясу нарезанный репчатый лук и жарить до прозрачности и лёгкой карамелизации.
Втереть тёртую морковь, накрыть крышкой и потушить несколько минут, чтобы овощи размягчились.
Положить нарезанные помидоры вместе с выделившимся соком, перемешать и продолжать тушить под крышкой до появления достаточного количества подливы.
Если помидоров выделилось мало сока, добавить немного кипятка — регулируйте консистенцию подливы по вкусу.
Отварить рис до готовности, посолив по вкусу.
Подавать: на тарелку выложить порцию риса и щедро полить овощной подливой с бёдрышками. По желанию посыпать рубленой зеленью.
Советы шефа: чтобы мясо получилось особенно сочным, выдержите маринад хотя бы 15–20 минут; вместо кипятка можно добавить немного овощного или куриного бульона для более насыщенного вкуса. Этот рецепт легко адаптировать — добавить любимые специи или заменить часть помидоров томатной пастой для более густой подливы.
