Сытный ужин за час: тушёные куриные бёдрышки с ароматным рисом

30 января 2026, 06:18

Быстро и просто рецепт на каждый день

Новое кулинарное предложение для тех, кто ищет сытный и простой ужин: тушёные куриные бёдрышки с рисом. Блюдо сочетает сочное мясо, овощную подливу и рассыпчатый гарнир готовится без сложных ингредиентов и подойдёт для будничного стола.

Ингредиенты

Рис 1 упаковка
Куриные бёдрышки 6 шт.
Морковь 2 шт. средних размеров
Лук репчатый 3 шт.
Помидоры 45 шт.
Специи (соль, чёрный перец и по вкусу)
Зелень по желанию

Пошаговое приготовление

Бёдрышки слегка промариновать в специях (достаточно соли и чёрного перца). Обжарить на среднем огне до золотистой корочки не доводя до полной готовности.

Добавить к мясу нарезанный репчатый лук и жарить до прозрачности и лёгкой карамелизации.

Втереть тёртую морковь, накрыть крышкой и потушить несколько минут, чтобы овощи размягчились.

Положить нарезанные помидоры вместе с выделившимся соком, перемешать и продолжать тушить под крышкой до появления достаточного количества подливы.

Если помидоров выделилось мало сока, добавить немного кипятка регулируйте консистенцию подливы по вкусу.

Отварить рис до готовности, посолив по вкусу.

Подавать: на тарелку выложить порцию риса и щедро полить овощной подливой с бёдрышками. По желанию посыпать рубленой зеленью.

Советы шефа: чтобы мясо получилось особенно сочным, выдержите маринад хотя бы 1520 минут; вместо кипятка можно добавить немного овощного или куриного бульона для более насыщенного вкуса. Этот рецепт легко адаптировать добавить любимые специи или заменить часть помидоров томатной пастой для более густой подливы.

Источник: Рецепты на каждый день