Тарталетки с ягодами: простое и красиво

Тарталетки с ягодами: простое и красиво

Тарталетки — это не только изысканный, но и невероятно вкусный десерт, который станет отличным угощением для друзей и семьи. Их стоит подавать сразу после приготовления, чтобы насладиться хрустящей текстурой песочного теста. Эти мини-крепости легко держать в руках, а выглядят они так же эффектно, как традиционный торт.

Идеи для украшения

Ваши тарталетки можно украсить по вкусу. Фрукты, ягоды, орехи или даже цитрусовые позволят проявить вашу кулинарную фантазию. Главное — это свежесть ингредиентов и настроение, с которым вы их готовите!

Ингредиенты для тарталеток с ягодами

  • Маргарин — 200 г
  • Сахар — 80 г
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Яйца — 2 шт.
  • Белки — 2 шт.
  • Сахарная пудра с ванилью — 2 ст. л.
  • Ежевика свежая — 100 г
  • Смородина белая свежая — 50 г
  • Малина свежая — 100 г
  • Смородина красная свежая — 50 г

Этапы приготовления

  • В глубокой миске смешать яйца и сахар, взбить до воздушной массы с помощью миксера.
  • Маргарин растопить на среднем огне и остудить.
  • Добавить растопленный маргарин в яичную массу и тщательно перемешать венчиком.
  • Всыпать просеянную муку и замесить тесто, которое должно получиться плотным.
  • Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
  • На предварительно разогретой до 180°С духовке выпекать тарталетки 10-15 минут до легкого подрумянивания.
  • После выпекания дать тарталеткам полностью остыть и извлечь их из формочек.
  • Белки взбить с сахарной пудрой до формирования устойчивых пиков и начинить кремом остывшие тарталетки.
  • Украсить тарталетки свежими ягодами.
  • Таким образом, тарталетки с ягодами получаются не только вкусными, но и красивыми. Они прекрасно подойдут для праздников или просто как вкусный десерт в кругу близких.

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей