На каждом празднике закуски играют ключевую роль, и одна из самых любимых — это закуска из цукини. Удивительно простая в приготовлении, она порадует гостей как своим вкусом, так и эстетическим оформлением. Для её создания идеально подойдёт электрогриль, но, при отсутствии такового, вполне допустимо использовать и антипригарную сковороду с минимальным количеством масла. Главное — чтобы она оставалась лёгкой!
Приготовление закуски: шаг за шагом
Сначала нужно нарезать молодой цукини на кружочки толщиной около 1-1,5 сантиметра. Обжарить их следует до появления золотистой корочки, сохраняя легкую хрустящую текстуру, сообщает источник.
Совет! Не забывайте следить за временем обжаривания, чтобы не пересушить овощи.
Создание сырной начинки
Для начинки потребуется всего несколько ингредиентов. В глубокую чашу выложите творожный сыр (150 г), добавьте укроп, чеснок, соль и чёрный перец по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо объединились. Вместо творожного сыра можно использовать сыр Фета, однако, помните, что он более соленый.
Полученную сырную массу рекомендуется поместить в кулинарный мешок для удобства. Затем аккуратно отсаживайте её на обжаренные кружочки цукини.
Финальные штрихи
На каждый цукини можно добавить креветки (100-150 г), но для разнообразия можно использовать и другие морепродукты, такие как красная рыба, мидии, икра или крабовое мясо. В завершение, закуску украшают свежей зеленью, придавая ей еще более аппетитный вид. Эта закуска не только простая в приготовлении, но и выглядит впечатляюще на любом праздничном столе!
Ингредиенты:
- Цукини молодой - 1 шт.
- Творожный сыр - 150 г
- Креветки - 100-150 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Укроп - 1 веточка
- Соль - по вкусу
