Приготовление ароматной ухи из головы и хвоста горбуши — это не только способ переработки рыбы, но и шанс насладиться уникальным вкусом. Эти части рыбы не только дарят наваристый бульон, но и обеспечивают полезность блюда. Оставайтесь с нами, и узнайте несколько простых и вкусных рецептов ухи, которые обойдут обычный рыбный суп, сообщает источник.
Как приготовить уху из головы и хвоста горбуши с рисом
Один из самых простых и доступных рецептов, который идеально подойдет для всей семьи.
Ингредиенты:
- 400 г обрезков горбуши (голова, хвост);
- 1 ст. ложка растительного масла;
- 3 ст. ложки риса;
- 2 л воды (регулируйте по желанию);
- 2 луковицы;
- 3-5 горошин перца;
- 2 моркови;
- Лавровый лист по вкусу;
- Соль и перец по вкусу;
- 2-3 картошки;
- Зелень на вкус.
Этапы приготовления:
Приготовление ухи из головы и хвоста горбуши с перловкой
Для тех, кто предпочитает перловку, этот рецепт станет находкой. Не забывайте, что перловку лучше замочить на пару часов перед варкой.
Ингредиенты:
- 3 л воды;
- Немного растительного масла;
- Голова и хвост горбуши;
- Соль по вкусу;
- 100 г перловки;
- Лук и морковь;
- Лавровый лист и перец.
