Кабачки – это не просто овощ, а настоящая находка для кулинарных экспериментов. Представьте, как нежные и сочные кабачковые ломтики комбинируются с тягучим сыром и ароматной ветчиной, создавая аппетитные горячие сэндвичи с хрустящей корочкой. Этот быстрый и простой рецепт станет украшением как семейного ужина, так и обеда в кругу друзей.
Что понадобиться
- Кабачки: 2 шт.
- Ветчина: 300 г
- Сыр: моцарелла или на ваш выбор
- Яйца: 2 шт.
- Соль, мука, панировочные сухари: для панировки
- Растительное масло: для жарки
Приготовление
Начните с нарезки кабачков тонкими полосками — это обеспечит их быструю готовность и сохранит сочность. На одну половину каждого ломтика положите ветчину и немного сыра, затем накройте второй половиной, формируя сэндвичи.
В отдельной миске взбейте яйца с небольшим количеством соли — эта смесь обеспечит плотную корочку. Обваляйте каждый сэндвич сначала в муке, затем в яйце, а после в панировочных сухарях.
Разогрейте сковороду с маслом и обжаривайте сэндвичи до золотистой корочки с обеих сторон. После жарки выложите их на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
Подавайте горячими, пока сыр остается тянущимся и аппетитным. Эти сэндвичи станут отличным вариантом для легкого, но сытного ужина.
Подсказки и варианты
Добавление копченой ветчины или острого сыра придаст новым оттенкам вкуса. Также можно экспериментировать с различными свежими травами, такими как укроп, петрушка или базилик, для насыщенности блюда.
Совет: используйте молодые кабачки с тонкой кожицей для лучшей текстуры, а также панировочные сухари крупного помола для наиболее хрустящей корочки.
Не упустите возможность попробовать этот неповторимо вкусный рецепт, который станет вашим фаворитом на летнем столе!
