Салаты — неотъемлемая часть любого праздничного стола, а что может быть лучше привычного салата с новой, впечатляющей подачей? Этот рецепт не только удивит гостей, но и станет настоящим украшением вашего застолья.
Ингредиенты для салата
- Свекла — 1 штука (370 грамм)
- Морковь — 2 штуки (200 грамм)
- Картофель — 200 грамм
- Соль по вкусу
- Яйца — 3 штуки
- Репчатый лук — 1 штука (70 грамм)
- Растительное масло — 1 столовая ложка
- Сельдь слабосоленая — 1 штука (250 грамм)
- Майонез — 4-5 столовых ложек
Приготовление
Первым делом, лук нарезается мелкими кубиками — подойдет как белый, так и сладкий красный. В миске следует смешать его с растительным маслом и отложить в сторону.
Главный ингредиент — сельдь. Нужно очистить её от кожи, внутренностей и костей, а затем нарезать филе на небольшие кубики. Эти кусочки добавляются к луку, чтобы успели немного промариноваться, пока готовятся овощи.
Свеклу, морковь и картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Свеклу стоит выбирать яркую, заметьте, ее нужно натереть на мелкой терке и немного отжать от лишней влаги. Не забудьте выложить свеклу на пленку в виде квадрата.
Теперь можно добавить натертую морковь и картофель. Каждый слой посолите, а сверху аккуратно нанесите слой майонеза. Куриные яйца отделите, натрите белки на терке и добавьте их поверх морковного слоя.
Смешайте ингредиенты с рыбой и луком, затем аккуратно заверните всё в рулет при помощи пищевой пленки и отправьте в холодильник на один час.
Когда время вышло, рулет аккуратно выкладывают на сервировочное блюдо, добавляют майонез по вкусу и посыпают натертыми желтками сверху. Ваш салат «Сельдь под шубой» не только будет выглядеть привлекательно, но и сохранит свою форму.
Подача и впечатление
Это не просто салат, а настоящее произведение кулинарного искусства, которое станет ярким акцентом на столе. Такая подача точно запомнится вашим гостям. Приятного аппетита!
