Яблочная начинка в стиле мармелада для ваших блюд
Осенний свет скрашивает кухню, и аромат яблок напоминает о простых радостях дня. Именно так и рождается идея универсальной яблочной начинки, которая легко превращается в нежный мармелад и приятно дополняет выпечку или чашку чая.
Ингредиенты собираются из привычных продуктов: сочные кисло-сладкие яблоки, сахар по вкусу, немного лимонного сока для свежести, а для загустения крахмал. Вариант с корицей добавляет тепла, но можно обойтись и без неё.
Как подготовить и превратить в мармелад
Яблоки очищают, нарезают крупными кусочками и тушат с сахаром до изменения цвета и мягкости. В отдельной миске крахмал развести в холодной воде и ввести в яблочную массу, помешивая, чтобы не образовались комочки. Доводят до легкого загустения получится светлый, тягучий мармеладный профиль вкуса.
Если готовите отдельно чай, можно обжарить сахар на сухой сковороде, затем добавить яблоки, воду, лимонный сок и корицу, тушить до готовности и густоты. Остудить и начинка превращается в ароматный компаньон к тёплым блюдам.
Готовую массу охладить она станет похоже на домашний мармелад. Приятного соприкосновения с выпечкой и напитками.
#ЯблочныйСезон #ЯблочнаяНачинка #Осень #Выпечка