Совсем не нужно много ингредиентов, чтобы создать что-то действительно вкусное! Этот молочный десерт, готовящийся всего из двух компонентов, станет отличным завершением любого обеда или ужина. Его легко приготовить, а дополнительный акцент в виде кокосовой стружки и шоколада придаст ему особую нотку.
Как приготовить десерт
Чтобы сделать этот прекрасный десерт, потребуются:
- Молоко – 300 г
- Сгущенное молоко – 150 г
- Агар-агар – 7.5 г
- Ванильный сахар – 0.5 г
Первым шагом является подготовка смеси: в кастрюлю наливают молоко, добавляют сгущенное молоко и ванильный сахар. Все тщательно перемешивается до однородности.
Процесс приготовления
Основной этап включает в себя добавление агар-агара. Важно хорошо размешать, чтобы избежать образования комочков. Затем, установив плиту на средний огонь, смесь доводят до кипения, не забывая постоянно мешать. Как только на поверхности появятся пузырьки, огонь уменьшают и продолжают перемешивать еще минуту.
Переливают горячую массу в форму, которую не нужно смазывать – десерт легко вынимается. Смесь можно процедить через мелкое сито, чтобы она была максимально гладкой. После этого форму нужно немного встряхнуть, чтобы избавиться от пузырьков воздуха, и убрать в холодильник на полтора-два часа.
Подача и украшение
Когда десерт застынет, его аккуратно извлекают из формы, проходя ножом по краям. Для украшения можно использовать кокосовую стружку, предварительно измельченную в кофемолке, и небольшие кусочки шоколада, благодаря которым десерт получит дополнительный вкус. Такой подход позволяет настроить уровень сладости, если добавить больше сгущенного молока.
Это нежное блюдо обязательно порадует и взрослых, и детей. Рецепт прост, а результат удивительно вкусен!
