Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области представило список самых полезных овощей для первых зимних дней. В условиях холодной погоды эксперты настоятельно рекомендуют включить в меню капусту, тыкву, картофель, свёклу и морковь.
Зачем обратить внимание на редьку
Специалисты ведомства отмечают, что эти продукты богаты витаминами и минералами, необходимыми для здоровья в зимнее время. Особое внимание следует уделить редьке, часто недооценённой из-за своего характерного вкуса. Этот корнеплод не только богат водой и клетчаткой, но и содержит эфирные масла и гликозиды, которые обладают противобактериальными свойствами.
Польза для иммунитета
Редька может стать важным компонентом диеты в холодное время года, так как она поддерживает иммунитет, защищает от простудных заболеваний и помогает восполнить нехватку ключевых микроэлементов, таких как калий, натрий, магний, кальций и железо.
Полезные сочетания
Так же стоит рассмотреть добавление лука-порея в меню. Это растение помогает улучшить пищеварение, нормализовать артериальное давление и подойдет людям с артритом и подагрой. Роспотребнадзор предлагает простой и вкусный рецепт: тушёный лук-порей со сметаной и твёрдым сыром, дополненный любимыми специями.
