Приморье продолжает радовать своим уникальным гастрономическим предложением. В рамках Российского ресторанного фестиваля шеф-повара региона решили удивить гостей особым меню, вдохновленным юбилейным Восточным экономическим форумом. Теперь в ресторанах "Токио" можно попробовать изысканные блюда, приготовленные специально для высокопрофильных делегатов форума.
Блюда, которыми наслаждались участники форума
Основным хитом ВЭФ-2025 стали, казалось бы, простые гречневые пельмени, но с изюминкой. Эти изделия ручной работы наполнены смесью трех видов рыб и подаются с нежным сливочным соусом и украшением из лососевой икры. По словам шеф-повара Александра Левина, такие пельмени мгновенно завоевали популярность.
Загадка местных продуктов
Сет "Добро пожаловать в Приморье" включает в себя не только пельмени, но и такие изысканные блюда, как закуска из гребешка с киви, мидии с кальмаром в винно-сливочном соусе и фисташковый брауни на десерт. Левин подчеркивает, что основная задача на ВЭФ заключалась в использовании местных продуктов, привнося в блюда нотки самобутности и яркие вкусы региона. "Приморские мидии славятся своим сладким вкусом благодаря чистоте моря рядом с Тихим океаном", — добавляет шеф.
Отзывы первых посетителей
Первые гости фестивального меню уже успели оценить местные деликатесы. Многие узнали о новинках через социальные сети и были приятно удивлены: "Невероятный аромат морепродуктов, особенно гребешок, просто шикарный!" — делятся впечатлениями посетители. Попробовать эти уникальные блюда можно во всех ресторанах "Токио" в Владивостоке, Артеме, Находке и Уссурийске до 30 октября.
