Когда возникает желание порадовать себя и близких чем-то сладким, но времени в обрез, это печенье станет настоящей находкой. Его особенность заключается в мягкой начинке и хрустящей сахарной корочке. Готовится невероятно быстро, а ингредиенты всегда под рукой, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Такое печенье обязательно порадует и гостей, и членов семьи!
Идеальный рецепт печенья на сметане и кефире
Из указанных ниже ингредиентов получится около 18 ароматных печенек, которые могут стать отличным дополнением к вечернему чаю.
Как приготовить печенье
1. Подготовка теста: Начните с соединения муки, сахара, ванилина, соли и разрыхлителя. Все тщательно перемешайте. Холодное сливочное масло нарежьте на мелкие кубики и добавьте в мучную смесь. С помощью блендера перетрите все в однородную крошку, чтобы компоненты хорошо смешались.
2. Добавление кисломолочных продуктов: В полученную мучную массу влейте сметану и кефир. Замесите тесто, используя блендер или просто аккуратно руками. Не переживайте, если тесто немного липнет — это нормально.
3. Формирование печенек: Из теста сформируйте небольшие шарики и обваляйте их наполовину в сахаре. Выложите на противень, застеленный пергаментом, сахарной стороной вверх. При желании можно сделать узоры, чтобы добавить эстетики. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут. По истечении времени печенье должно зарумяниться.
Подавать к столу
После выпекания перенесите печенье на решетку и дайте ему немного остыть. Заварите ароматный чай, и ваше угощение готово! Это печенье станет отличным завершением любого чаепития.
Ингредиенты для печенья:
- Сметана - 60 г
- Кефир - 60 мл
- Сахар - 50 г + 30 г для обсыпки
- Мука пшеничная - 260-290 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
- Ванилин - на кончике ножа
- Масло сливочное - 100 г
Теперь это простое и быстрое печенье ждет тех, кто готов ощутить настоящий вкус домашней выпечки!
