Запеченный картофель с зеленью: идеальный гарнир для любого стола
Кто может устоять перед аппетитными картофельными дольками, запечёнными до хрустящей корочки и ароматными благодаря зелени? Это блюдо станет незаменимым вариантом как для повседневного питания, так и для торжеств. Выразительный вкус и простой процесс приготовления делают его особенно привлекательным.
Необходимые ингредиенты
Картофель — 500 г
Сыр пармезан — 100 г
Сливочное масло — 100 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Чёрный перец — по вкусу
Приправа для картофеля — по вкусу
Соль — по вкусу
Зелень петрушки — по вкусу
Гвоздика — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Начать с очистки, мытья и нарезки картофеля дольками.
Выложить дольки в большую миску, добавить приправу и соль, тщательно перемешать, оставив на несколько минут.
Растопить сливочное масло и добавить к нему ложку растительного масла для предотвращения застывания. Влить измельчённый чеснок, добавить чёрный перец, несколько гвоздик для аромата и мелко нарезанную петрушку.
Разложить картофель на противне и полить подготовленной смесью. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки.
Когда картофель будет готов, посыпать его тертым пармезаном и рубленной зеленью петрушки. Подавать с сметаной, украсив свежей зеленью.
Идеальное сочетание для ужина, которое порадует всю семью. Приятного аппетита!
