Пасха — это не только время удивительных встреч с близкими, но и веская причина запастись крашеными яйцами. Однако как же быть, когда в холодильнике оказывается десяток отварных яиц, которые могут затеряться среди других продуктов? Не стоит их оставлять без дела — есть множество простых и великолепных рецептов, которые помогут раскрыть весь потенциал этого продукта, сообщает источник.
Салат с черемшой и яйцом
Весной хочется легкости и свежести. Этот салат — идеальный вариант для того, чтобы насладиться новым сезоном. В нем сочетаются свежая зелень и хрустящие огурцы.
Ингредиенты:
- Черемша — 1 пучок
- Зеленый лук — 2 шт.
- Укроп — 0,5 пучка
- Вареные яйца — 2 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Сметана — 2-3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец
Приготовление:
Нарезать все ингредиенты, собрать в большой салатник и заправить сметаной. Добавить соль и перец по вкусу.
Бутерброды с яйцом и плавленным сыром
Для быстрого перекуса этот рецепт станет настоящим спасателем. Бутерброды с яйцом и сыром из ржаного хлеба — отличный выбор для завтрака.
Ингредиенты:
- Хлеб ржаной — 2 ломтика
- Куриные яйца — 2 шт.
- Плавленый сыр — 1 шт.
- Майонез — 1 ч. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Листья салата — для подачи
Приготовление:
Натрите сыр, смешайте с майонезом и намажьте на хлеб. Нарежьте яйца и выложите их сверху. Украсить зеленью.
Окрошка на сыворотке с бастурмой
Холодный суп — это именно то, что нужно в жаркие дни. Окрошка с сывороткой станет освежающим вариантом на ваш стол.
Ингредиенты:
- Картофель — 3-4 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Огурцы — 3-5 шт.
- Бастурма — 150 г
- Соль — по вкусу
- Сыворотка — 1 л
- Кефир или сметана — по вкусу
- Зеленый лук — 4 шт.
- Укроп и петрушка — по 4 веточки
Приготовление:
Все ингредиенты натереть и смешать в кастрюле с сывороткой и зеленью.
Эти рецепты помогут не только разнообразить ваше меню, но и с удовольствием использовать отварные яйца, которые остались от праздника. Приятного аппетита!
