На улице спокойного района обнаружен незаменимый маленький ресторанчик, который стал местом для перекуса двух подруг. Спонтанный выбор окончился не только приятной атмосферой, но и открытием выдающегося блюда.
Меню предложило свежий и интересный салат с необычным составом, привлекший внимание своей подачей и ароматом. Вкус оказался на высоте! Это стало стимулом попробовать повторить этот кулинарный шедевр дома.
Состав блюда
Для этого восхитительного салата потребуется:
- Скумбрия горячего копчения — 1/2 шт.
- Шампиньоны — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Огурец (средний) — 1 шт.
- Руккола — 1/2 пучка
- Майонез — по вкусу
Приготовление салата
Для начала, скумбрию следует очистить от костей и кожи, а затем нарезать на кусочки. Огурец и вареное яйцо также нарезаются на мелкие кубики.
Шампиньоны необходимо очистить от грязи, промыть и обсушить. Обжарьте их на сливочном масле до золотистой корочки, добавив немного соли по желанию, и дайте остыть.
Затем в глубоком салатнике смешайте обжаренные грибы с нарезанной рыбой и овощами, заправьте майонезом. При этом стоит учесть, что сама рыба достаточно соленая, поэтому добавлять соль можно на ваше усмотрение.
На порционную тарелку выложите рукколу, которая послужит основой, и сформируйте салат с помощью кулинарного кольца. Эстетическая подача добавит дополнительный шарм вашему блюду!
Такой салат станет отличным решением для любого стола. Попробуйте и насладитесь новым вкусом!
