Фундук — это настоящая находка для любого сада. Этот орех не только обладает великолепным вкусом, но и приносит немало пользы. Кроме того, куст фундука станет прекрасным элементом ландшафта. Однако, чтобы собрать качественный урожай, необходимо знать несколько нюансов.
Выращивание фундука — увлекательное, но требующее терпения дело. Это растение предпочитает умеренный климат и питательную почву. В естественной среде оно произрастает в лесах, но на вашем участке его можно высадить как отдельно, так и в качестве живой изгороди.
Фундук богат белком, витаминами и минералами, его используют не только в кулинарии, но и в косметологии. При достаточном уходе куст может плодоносить до 50 лет, принося до 7 кг орехов с одного растения ежегодно.
Как выбрать и посадить фундук
При выборе сорта следует учитывать климатические условия вашего региона. В средней полосе неплохо зарекомендовали себя сорта «Московский рубин», «Тамбовский ранний» и «Первенец». Для южных широт идеально подходят «Черкесский-2» и «Футкурами».
Оптимальное время для посадки — весна или осень. Важно выбрать солнечное место, защищенное от сильных ветров, с плодородной почвой.
Для посадки копается яма размером 60х60х60 см. На дно укладывается дренажный слой, затем — смесь из земли, песка и перегноя. Расстояние между кустами должно составлять 3-4 метра. После посадки обильно поливаем и мульчируем почву вокруг.
Уход за фундуком: секреты успеха
Уход за фундуком не такой сложный, как может показаться. Молодые растения нуждаются в частом поливе, особенно в засушливые периоды. Взрослым кустам вода также необходима, особенно во время созревания орехов.
Подкармливать фундук следует весной и осенью: весной — азотными удобрениями для роста, осенью — фосфором и калием, чтобы подготовить растение к зиме. Компост следует добавлять раз в 2-3 года.
Правильная обрезка — ключ к хорошему урожаю. Её проводят ранней весной, удаляя старые и больные ветви. Оставьте 6-8 основных стеблей. Чтобы защитить куст от вредителей и заболеваний, используйте профилактические обработки.
Выращивание фундука в различных условиях
В средней полосе стоит выбирать морозостойкие сорта и укрывать молодые растения зимой. Для лучшего опыления рядом с кустами основного сорта высаживают 2-3 куста другого сорта.
Фундук прекрасно соседствует с яблонями, грушами и сливами, но учитывайте, что его корни могут занимать много пространства — расстояние до других деревьев не должно быть менее 4-5 метров.
На юге важно следить за уровнем влаги — в жаркие периоды фундуку потребуется немного тени.
Сбор орехов обычно происходит в конце августа — начале сентября: когда оболочка становится коричневой и легко отходит. После сбора их сушат в тонком слое в сухом месте в течение 2-3 недель. В правильных условиях они могут храниться до года.
