Ароматные коржики за считанные минуты: простой рецепт, который удивит вас

Скоро праздничные дни, и ничто не радует больше, чем вкусная домашняя выпечка. Эти молочные коржики с нежным ароматом апельсина идеальный вариант для любого стола. Приготовление занимает всего 15 минут, а результаты просто восхитительны!

Ингредиенты

• 350 г муки
• 70 мл молока
• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 100 г сахара
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 8 г ванильного сахара
• щепотка соли
• 1 апельсин

Для глазури: 5-6 ст. л. сахарной пудры и 2 ст. л. апельсинового сока.

Приготовление

Начинается всё с подготовки главного ингредиента апельсина. Сначала следует аккуратно снять цедру, оставляя лишь верхний слой, а затем выжать немного сока из половинки фрукта.

В глубокой миске разбивают яйцо, добавляют сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Все ингредиенты тщательно смешивают венчиком, и в процессе добавляют молоко и растопленное сливочное масло.

Затем надо вмешать в массу подготовленную цедру и продолжить замешивать тесто. После этого добавляют разрыхлитель и часть просеянной муки. Тесто следует аккуратно перемешать сначала венчиком, а затем завершить процесс руками, добавляя остаток муки, пока оно не станет мягким и податливым.

Формирование печенья

Готовое тесто делится на две равные части, из которых формируют круглые пластинки толщиной примерно в один сантиметр. Каждую часть нужно нарезать на восемь кусочков и выложить на противень для выпекания.

Предварительно разогретую до 180 градусов духовку ставят в работу, и печенье выпекается в течение 15-17 минут. По истечении времени коржики необходимо полностью остудить.

Тем временем пока печенье остывает, можно приготовить глазурь: смешать сахарную пудру с апельсиновым соком до получения однородной массы. Остывшие коржики нужно покрыть глазурью и оставить до полного застывания.