Пп профитроли с кокосовым кремом без лактозы и сахара

Любители сладкого могут порадовать себя, не переживая о лишних калориях. Эти профитроли обладают зрелым вкусом классических десертов, при этом они лишены крахмала, молочных ингредиентов и сахара. Рецепт прост и доступен, что позволяет любому желающему насладиться этим лакомством.

Калорийность и ингредиенты

Калории: 131 Б-7 Ж-8 У-8

Ингредиенты (примерно на 30 шт.):

Тесто:

• Мука рисовая 40 г
• Соевая мука 30 г
• Вода 150 г
• Оливковое масло 5 г
• Яйцо 1 шт.
• Белок яйца 1 шт.
• Соль щепотка
• Подсластитель 1 г

Кокосовая начинка:

• Кокосовое молоко или сливки 200 мл
• Подсластитель 2-3 г
• Ванилин или экстракт по желанию
• Загуститель для сливок 10 г

Приготовление

Этапы:

Совет: В сливки добавить подсластитель и ванилин, взбить до состояния легкой пены.