Когда за окном холод и дождь, пора напомнить о том, сколько удовольствия могут принести горячие напитки. Ягодные чаи, всевозможные глёги с фруктовыми соками и пряные кофейные коктейли — не единственные способы согреться и поднять настроение. Эти ароматные и полезные смеси не только радуют своим вкусом, но и помогают укрепить иммунитет, благодаря содержащимся в них витаминам и микроэлементам. Кроме того, на их приготовление не потребуется много времени!
Гранатовый чай с саган дайля и брусникой
Этот оригинальный напиток предложил шеф-бармен ресторана Tokyo Ярослав Киндзерский. Начните с того, что в чайнике слегка разомните 100 граммов свежей или замороженной брусники. Затем добавьте 150 мл гранатового пюре и 20 граммов сахара. Засыпьте 3 грамма чая саган дайля и залейте все 0,5 литрами кипятка. Дайте настояться 5 минут, затем размешайте и придайте напитку баланс с помощью цитрусового сока.
Коктейль «Транссибирский экспресс»
От шеф-бармена Mercedes Bar Дениса Кавешникова, этот коктейль точно подарит вам тепло. Сделайте медовый сироп, смешав 100 граммов меда с 50 мл воды. Нагревайте до полного растворения меда и дайте остыть. Взбейте 100 граммов облепихи с 100 мл воды и пряностями: гвоздика, бадьян и корица. Для одной порции возьмите 10 мл сока имбиря, 20 мл лимонного фреша и 70 мл сока апельсина. Все ингредиенты перемешайте и доведите до кипения, процедите и налейте в любимый бокал.
Куркума-латте
Артем Селиванов, шеф-бармен ресторана «Шануар», делится рецептом, который станет вашим новым фаворитом. Начните с пряного сахарного сиропа: растворите 200 граммов сахара в 200 мл воды, добавьте ложку меда и специи — на ваш вкус. После кипения оставьте сироп остывать, чтобы раскрыть ароматы. Добавьте пару чайных ложек этого сиропа в чай или кофе-латте, и наслаждайтесь его чудесным вкусом.
Все эти напитки не только согреют, но и обогатят ваш рацион витаминами, что особенно важно в холодное время года. Вы можете экспериментировать с ингредиентами и создавать свои вариации этих согревающих смесей, превращая их в личные бестселлеры!
