Грибной суп с макаронами звездочками: быстро и вкусно
Приготовление грибного супа из замороженных грибов — это простое и быстрое занятие, которое подарит вам ароматный и насыщенный бульон. В результате получается гастрономическое наслаждение, легко доступное в любое время года.
Ингредиенты для супа на 3 литра
300 г замороженных грибов
300 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
50 г макаронных звездочек
Соль, перец по вкусу
Лавровый лист
Этапы приготовления
В глубокой кастрюле на толстом дне разогреть немного растительного масла. Всыпать нарезанный кубиками лук и натертую на крупной терке морковь. Обжарить до золотистого цвета около 5 минут.
Добавить замороженные грибы — их можно не размораживать. После этого добавить нарезанный кубиками картофель. Подсолить, поперчить и всыпать лавровый лист. При желании можно использовать специи для грибов или картофеля.
Залить все ингредиенты кипятком до полного покрытия и поставить на сильный огонь. После закипания уменьшить огонь до минимума и варить 30 минут под крышкой.
В конце приготовления добавить макаронные звездочки и варить еще 7 минут (или 3 минуты, если используете вермишель).
Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
