Фриттата — это не просто яичница, а настоящий кулинарный шедевр, который может украсить и ваше утро! Это блюдо итальянского происхождения получило популярность в Испании благодаря простоте приготовления и разнообразию ингредиентов. Сегодня предлагаем попробовать не только фриттату, но и аппетитный салат, который станет идеальным дополнением к такому завтраку.
Ингредиенты для фриттаты
Чтобы создать это восхитительное блюдо, потребуются следующие компоненты:
- 4 картофелины
- 1 средний острый перец
- 2 сладких перца
- 1 красная луковица
- 4 яйца
- 30 г сыра пармезан
- петрушка по вкусу
- 1,5 ч. л. соли
- 1 ст. л. оливкового масла
Приготовление салата
Для салата понадобятся:
- 400 г филе куриной грудки
- 3 стебля сельдерея
- 1/2 стакана зеленого винограда без косточек
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1/4 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. приправы для курицы
- листья салата
- 1 ст. л. майонеза
Начнем с фриттаты. Куриные грудки нужно обмыть, натереть смесью оливкового масла, соли и приправы. Затем нарезать картофель прямиком в кастрюлю, залить кипящей водой и отварить 7 минут до полупрозрачности. После этого нарезать лук и перцы. В отдельной сковороде обжарить лук в оливковом масле, затем добавить перцы и тушить около 5 минут. В завершение добавить порубленную петрушку.
Теперь переходите к куриному филе: его нужно запечь на гриле при температуре 200 градусов до готовности. Параллельно с этим, в большой чаше взбейте яйца, добавьте вареный картофель и овощи, аккуратно перемешайте. Эта яично-овощная смесь помещается в смазанную маслом форму для запекания. Сверху посыпается натертым пармезаном и запекается в духовке при 180 градусах на протяжении 20 минут.
Для приготовления салата нарежьте куриное филе кусочками, сельдерей — полукольцами, а виноград — пополам. Все соедините и заправьте майонезом. Этот быстрое и легкое блюдо выдерживает конкуренцию с любой сложной закуской. Пробуйте готовить эту вкуснятину в любое время — и утро станет намного лучше!
