Куриные биточки с кускусом и овощами — это не только вкусное, но и удобное решение для перекуса, которое легко взять с собой в офис или на прогулку. Это универсальное блюдо, которое можно готовить быстро и легко, а результат удивит даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты для приготовления
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 4 куриных бедра
- 100 г репчатого лука
- 150 г полутвердого сыра
- 1 яйцо
- 2 г базилика
- 200 г панировочных сухарей
- 100 г кускуса
- 120 мл воды
- 70 г моркови
- 70 г сладкого перца
- 50 г свежемороженого горошка
- 70 г сливочного масла
- 70 мл растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы создать этот замечательный перекус, следуйте простым шагам:
Мелко нарезать лук, морковь и сладкий перец, а также сыр.Куриную грудку и бедра нарезать крупными кубиками и поместить в блендер вместе с 30 г сливочного масла, измельчив до однородной массы.В глубокой миске соединить получившийся фарш с овощами, сыром, базиликом, солью и перцем. Тщательно перемешать и отбить об миску для лучшей консистенции.Сформировать из фарша биточки. Чтобы они лучше держали форму, смазать руки растительным маслом. Яйцо взбить с небольшим количеством воды и обвалять биточки в панировке дважды — сначала в яйце, затем в сухарях.Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить биточки до золотистой корочки. После обжаривания закладывать их на противень и отправить в разогретую до 170°C духовку на 10 минут.На отдельной сковороде обжарить овощи (лук, морковь и перец) до мягкости, затем добавить к ним горошек и кускус, влить воду, перемешать и накрыть крышкой. Дать настояться 5 минут.На тарелку выложить кускус с овощами, а сверху разместить горячие биточки. Это простое, но изысканное блюдо станет вашим любимым перекусом и поднимет настроение в любой ситуации!
