Ингредиенты для аппетитных оладий
- 1 стакан кефира комнатной температуры
- 1 чайная ложка соды
- Щепотка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1.5 стакана муки (по вашему вкусу)
Приготовление: шаг за шагом
Начало приготовления оладий — это размешивание соды в кефире. Чудесная реакция от соды заставит кефир запениться в течение 3-4 минут. Это станет основой для воздушных оладий.
После этого добавьте сахар и соль. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Для большей насыщенности можно влить 2-3 столовые ложки растительного масла. Не стоит бояться, если тесто получится густым; это именно то, что нужно для пышных оладьев.
Важно не взбивать тесто, а просто перемешать вилкой, чтобы избежать появления комков. Оставьте его на столе на 10-20 минут и не перемешивайте! После того как тесто «отдохнет», можно переходить к жарке.
Приготовление оладий
Для жарки оладий используйте сковороду с растительным маслом. Черпая тесто столовой ложкой, выкладывайте его на раскалённую поверхность. Важно помнить, что оладьи должны жариться до золотистой корочки с обеих сторон.
Аромат теплых оладий, подаваемых со сметаной или вареньем, не оставит равнодушным никого. Эта простая, но сытная выпечка станет отличным дополнением к вашему уютному завтраку или полднику.
Приятного аппетита!
