Рецепт шоколадного торта "Неженка" с кремом

20 декабря 2025, 05:00

В мире сладостей всегда найдется место для роскошного шоколадного торта "Неженка", который покорит сердца сладкоежек. Этот торт сочетает в себе легкий бисквит и легкий крем на основе взбитых сливок с насыщенным шоколадным вкусом, пишет Дзен-канал "Марина Super Food".

Ингредиенты для шедевра

Для приготовления торта используется стандартный набор продуктов, которые легко найти в любом магазине:

Основные ингредиенты: яйца (3 шт.), сахар (100 г), мука (70 г), какао-порошок (25 г), щепотка соли, разрыхлитель теста (1,5 ч.л.).
Сироп для пропитки: молоко (100 мл), какао-порошок (1 ч.л), сахар (2 ч.л), растворимый кофе (1 ч.л).
Крем: сливки 35% (260 мл и 400 мл), ванильный сахар (8 г), шоколад молочный (80 г), шоколад темный (130 г).
Для глазури: шоколад темный (30 г), растительное масло (1/3 ч.л.).

Как создать кулинарный шедевр

Процесс приготовления торта "Неженка" можно разделить на несколько ключевых этапов:

Приготовление бисквита: Смешать пшеничную муку с разрыхлителем, затем взбить яйца с сахаром и солью до получения светлой массы. Просеять муку с какао, аккуратно перемешать и вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут. Оставить остывать.

Приготовление пропитки и крема: В сотейнике соединить молоко, сахар, кофе и какао, довести до кипения и дать остыть. На водяной бане нагреть сливки, добавив шоколад, и тщательно размешать до однородности. Охладить массу перед взбиванием с остальными сливками до пышного состояния.

Финальные штрихи: Остывший бисквит пропитать сиропом и обильно покрыть десерт шоколодным кремом. Убрать торт в холодильник на несколько часов, а перед подачей украсить растопленным шоколадом и орехами.

Создание этого изысканного торта станет настоящим искусством, которым можно делиться с близкими за праздничным столом. Торт "Неженка" станет золотой находкой для тех, кто ценит сочетание нежных текстур и ярких вкусов.

Источник: Марина Super Food