Сочные лепешки с картофельной начинкой и расплавленным сыром могут стать настоящим открытием для истинных гурманов. Тесто для этих лепешек удивительно простое и не требует дрожжей – идеально подходит для быстрого приготовления в домашних условиях, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Идеальная закуска для любого случая
Эта лепешка не только сочетает в себе много начинки, но и радует тонким, хрустящим тестом. Удобные в транспортировке, такие лепешки прекрасно подходят для перекусов на ходу или в офисе, а также будут вкусны на пикнике или на семейном обеде.
Что понадобится для лепешек
Для создания идеальной лепешки вам потребуется:
- 200 г пшеничной муки
- 90 г молока
- 20 г сливочного масла (размягченного)
- 150 г вареного картофеля
- 50 г тертого сыра
- 30 г свежей зелени
- 2 ст. л. майонеза
- Соль – по вкусу
Как приготовить лепешку
Первым шагом является смешивание муки, соли, масла и молока. Замесить тесто, накрыть его пленкой и оставить на некоторое время, пока оно отдыхает. Далее, для начинки, необходимо тщательно размять вареный картофель и соединить его со свежей зеленью и майонезом.
Разделите тесто на две равные части. Раскатайте одну из частей в ровный круг, посыпьте тертым сыром, добавьте половину картофельной начинки, и снова посыпьте сыром. Соберите края теста и защипните их, формируя круглую лепешку. Затем раскатайте ее ещё раз.
Жарьте лепешку на сухой сковороде в течение нескольких минут с каждой стороны на небольшом огне до золотистой корочки. Повторите процесс с оставшимся тестом и начинкой.
Лепешки готовы: подавать их следует горячими, наслаждаясь сочным вкусом картофеля и сырной расплавленной начинкой.
