На столах многих семей появляется новый кулинарный шедевр, который покоряет сердца и желудки: запеканка из картофеля с фаршем. Это блюдо обладает не только простотой в приготовлении, но и удивительным сочетанием вкусов, что делает его идеальным выбором как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Идеальные ингредиенты для кулинарного шедевра
Что входит в состав этого восхитительного блюда? Незначительный набор продуктов, который можно легко найти на любой кухне:
- 500 г картофеля
- 300 г мясного фарша (свинина, говядина или их смесь)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 200 мл сметаны
- 100 мл молока
- 100 г твердого сыра
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
- Специи по вкусу: черный перец, сушеный чеснок, паприка
Как легко и быстро приготовить запеканку
Приготовление запеканки начинается с подготовки картофеля: его очищают и могут нарезать на части или оставлять целым, сделав в каждом клубне небольшие углубления. После этого переходим к созданию ароматного фарша, который станет сердцем блюда.
Лук мелко нарезают, а морковь натирают на терке. На сковороде разогревают растительное масло и обжаривают лук с морковью до мягкости. К ним добавляют фарш, специи и обжаривают еще 5-7 минут, чтобы все ароматы объединились.
В форму для запекания укладывают половину подготовленного картофеля, подсаливают, сверху выкладывают фарш с овощами, а затем закрывают второй половиной картофеля. Приготовляют заливку, смешивая сметану и молоко, и заливают ею блюдо.
Запекается это кулинарное искусство в разогретой до 180°C духовке под фольгой в течение 40 минут. Затем фольгу убирают, посыпают тертым сыром и допекают еще 10-15 минут до золотистой корочки. Подается запеканка с зеленью — это не только эстетически приятно, но и подчеркивает её вкус.
Нежное сочетание картофеля и ароматного фарша представляет собой идеальное решение для ужина, которое при этом не требует особых кулинарных навыков. Это блюдо, безусловно, порадует всю семью своим домашним вкусом и необычным внешним видом.
