Этот тарт станет настоящим кулинарным шедевром на вашем столе. Насладитесь удивительным сочетанием глубоко томленого вкуса вареной сгущенки, насыщенной соленой карамели и хрустящей песочной основы. Десерт, который не оставит равнодушными ни одного гостя, способен принести настоящий гастрономический восторг всем, кто попробует его. Нежный cream complemented with rich caramel creates an incredible interplay of textures and flavors.
Необходимые ингредиенты
Для создания этого десерта вам понадобятся:
- Песочная основа:
- Мука пшеничная — 180 г
- Сливочное масло — 90 г (охлажденное)
- Сахарная пудра — 50 г
- Яичный желток — 1 шт.
- Холодная вода — 1-2 ст. ложки (по необходимости)
- Щепотка соли
- Карамельный слой:
- Сахар — 150 г
- Сливочное масло — 75 г
- Жирные сливки (33-35%) — 125 мл
- Морская соль — по вкусу
Приготовление
Создание данного десерта не требует особых кулинарных талантов, но важно следовать простым шагам:
И вот, тарт готов! Позвольте ему пропитываться в холодильнике несколько часов перед подачей, чтобы каждый слой стал будто одним целым. Перед сервировкой украсить морской солью и, если хотите, взбитыми сливками. Это удивительное сочетание вкусов и текстур станет настоящим гимном для сладкоежек!
