С первым теплом наступает пора освежающих напитков, и домашний лимонад становится отличным выбором для борьбы с жарой. Этот яркий и ароматный напиток, изготовленный из ревеня и клубники, будет не только вкусным, но и полезным. Ревень добавляет приятную кислинку, а клубника — сладость, создавая идеальный баланс, который придётся по вкусу как взрослым, так и детям. Этот лимонад станет украшением любого летнего пикника или семейного обеда на даче.
Интересные факты о напитке
Приготовление занимает всего 30 минут, но затем требуются дополнительные часы для охлаждения. Этот напиток прост в приготовлении, а его калорийность составляет всего 35-40 ккал на 100 мл без добавления сахара. Лимонад не только освежает, но и наполняет организм витаминами.
Необходимые ингредиенты
- Ревень (стебли) — 300 г
- Клубника (свежая или замороженная) — 250 г
- Вода — 1,2 литра
- Лимон — 1 шт.
- Мёд или сахар — 2-3 ст. ложки (по вкусу)
- Лед — по желанию
- Мята — для украшения
Пошаговое руководство по приготовлению
Первый шаг включает в себя подготовку основных ингредиентов: ревень нужно очистить и нарезать, клубнику промыть и удалить хвостики. Лимон можно просто нарезать кружочками или выжать из него сок.
Следующий этап — варка основы: в кастрюле соединить ревень и клубнику, добавить 800 мл воды и варить на среднем огне в течение 10-15 минут до размягчения. Затем отвар следует процедить через сито, а полученный концентрат перелить в графин.
В завершающей стадии следует добавить в напиток мед или сахар, лимонный сок и оставшиеся 400 мл холодной воды, тщательно перемешать и охладить в холодильнике не менее 1-2 часов.
Лимонад подается со льдом и мятой, а также можно добавить кусочки свежих ягод для яркого оформления. Прозрачные бокалы или банки с трубочками сделают подачу еще более впечатляющей.
Этот освежающий лимонад — не только отличный способ утолить жажду в летнюю жару, но и возможность поэкспериментировать со вкусами, добавляя различные фруктовые акценты. Попробуйте этот простой рецепт, и он обязательно станет вашим любимым летним напитком!
