Приготовление идеальных бельгийских вафель стало проще, чем когда-либо! Используя электровафельницу, можно создать вкусное лакомство всего за несколько минут. Этот уникальный десерт идеально подходит как для завтрака, так и для импровизированного утреннего чаепития.
Основные ингредиенты
Для достижения отличного результата необходимы всего семь свежих ингредиентов:
- 2 яйца (около 100-110 г без скорлупы);
- 250 г пшеничной муки;
- 80 г сахара;
- 100 г молока;
- 100 г растопленного сливочного масла;
- 1 ч. ложка разрыхлителя;
- Щепотка ванилина.
Приготовление вафель
Для начала нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Яйца комнатной температуры соединяют с сахаром и ванилином, взбивают до легкой пены. Затем к полученной массе добавляют теплое молоко и растопленное сливочное масло, осторожно перемешивая.
Следующий шаг – просеять муку с разрыхлителем прямо в тесто и тщательно размешать. На выходе должно получиться густое и однородное тесто, которое легко накладывается ложкой. После этого включите вафельницу и дайте ей хорошо прогреться, при необходимости смазав поверхности небольшим количеством масла.
После предварительной подготовки теста оно распределяется по формам. Рекомендуется добавлять по 2 столовые ложки, чтобы избежать вытекания из форм. Закройте крышку и печите около 4-5 минут, пока вафли не станут золотистыми. Для контроля готовности можно приоткрывать крышку, чтобы визуально оценить результат. Готовые вафли аккуратно извлекаются с помощью деревянной или силиконовой лопатки. Процесс повторяется для оставшегося теста.
Идеи для подачи
Бельгийские вафли можно подавать с разнообразными topping’ами: взбитыми сливками, вареньем, медом, свежими фруктами, ягодами или просто посыпанными сахарной пудрой. Такое лакомство, несомненно, порадует любителей сладкого и станет изюминкой любого угощения!
