Рокамболь и декоративный лук сажают осенью в разные сроки и на разную глубину. Ориентироваться стоит не только на календарь: важно, чтобы почва остыла до +10…+12 °C, но ещё не промёрзла. До устойчивых морозов должно оставаться 3–4 недели — тогда зубки успеют укорениться, но не начнут прорастать. ### Чем отличаются культуры Рокамболь, или лук причесночный, выращивают ради крупных съедобных головок. В пищу используют также зубки и молодые листья. Декоративный лук, известный как аллиум, ценят за шаровидные соцветия; его выращивают в цветниках и для размножения луковицами. В средней полосе рокамболь обычно сажают с конца сентября до середины октября, декоративный лук — с сентября до начала октября. Примерные сроки для рокамболя: Подмосковье, Владимирская и Тульская области — 25 сентября — 10 октября; Ленинградская и Псковская области — 20 сентября — 5 октября; Черноземье — 5–20 октября; Урал и Сибирь — 15–30 сентября. На юге посадку проводят и в ноябре. Сроки зависят от погоды: в одном из сезонов почва в начале октября прогрелась до +14 °C, а через десять дней ударил мороз, поэтому посадки пришлось укрывать лапником. Признаки подходящего момента — дневная температура +8…+12 °C, ночные заморозки около нуля, прохладная почва на глубине 10 см. При таких условиях зубок может сформировать корни длиной 5–8 см до холодов, не выпуская зелёный росток. ### Грядка и посадочный материал Культурам нужна рыхлая плодородная почва с нейтральной кислотностью. За месяц-полтора до посадки кислую землю раскисляют. На 1 м? при перекопке вносят ведро компоста или перегноя и 1–2 стакана золы; в тяжёлую почву добавляют полведра песка. Вместо золы используют доломитовую муку (300–400 г/м?) или известь-пушонку (200 г/м?). Свежий навоз не подходит: он повышает риск гниения и фузариоза. Для рокамболя выбирают зубки массой 8–15 г: мелкие могут дать небольшую головку, а зубки тяжелее 20 г часто стрелкуются. У декоративного лука важны плотность и отсутствие пятен и мягких участков. Перед посадкой материал можно выдержать 30 минут в растворе «Фитоспорина-М» по инструкции или 20 минут в слабом розовом растворе марганцовки, затем подсушить в тени 2–3 часа. ### Посадка и уход Грядку перекапывают и выравнивают. Для рокамболя делают борозды глубиной 8–10 см, для декоративного лука — ориентируются на высоту луковицы: обычно её заглубляют примерно на 2–3 высоты. На дно борозды насыпают песок слоем 1–2 см, посадочный материал раскладывают через 12–15 см, засыпают землёй и мульчируют слоем 3–5 см. В качестве мульчи используют торф, перегной или скошенную траву. В одном описанном опыте без мульчи зимние потери достигали 20%, а с мульчированием были почти нулевыми. При суровой зиме поверх мульчи можно положить лапник или сухие стебли малины; плёнка не подходит, поскольку под ней луковицы могут выпревать. После посадки полив обычно не нужен, кроме длительной сухой и тёплой погоды. Весной мульчу отгребают. Растения поливают примерно раз в неделю, в засуху — дважды, а после полива рыхлят междурядья. В качестве подкормок используют настой коровяка (1:10), затем, через три недели, зольный настой — 2 стакана на ведро воды. В одном сезоне на грядке с биогумусом головки рокамболя оказались в среднем на 40–60 г тяжелее, чем на соседней грядке с обычной подкормкой; это результат конкретного наблюдения. Для профилактики болезней важны обработка посадочного материала, севооборот и хороший дренаж. Среди возможных проблем — луковая муха, фузариоз, нематода и парша. ### Уборка и хранение Рокамболь выкапывают в июле, когда листья начинают желтеть, но ещё не полегли полностью. Если опоздать, головка может распасться на зубки и будет хуже храниться. Урожай сушат две недели в тени, затем держат в прохладном месте при +5…+10 °C, например в ящике с песком или опилками. Рядом с яблоками рокамболь не хранят. Декоративный лук можно оставить в земле на 3–4 года. Если нужны крупные луковицы для размножения, стрелки срезают; для цветения их оставляют.
