Шелковица, известная также как тутовое дерево, имеет долгую историю, уходящую корнями в времена царя Ивана IV. Именно тогда в России начался выпуск натурального шелка для царского двора, где листья этой уникальной культуры использовались для кормления шелкопрядов, из коконов которых производился шелк. Шелковица приобрела популярность и при Петре I, который издал указ о запрете вырубки этих деревьев. Несмотря на то, что во многих странах шелковица продолжает использоваться для производства настоящего шелка, в России это направление почти исчезло.
Сорта шелковицы
Это дерево относится к семейству тутовых и включает в себя как высокие деревья, так и кустарники. Шелковица делится на несколько видов:
- Белая шелковица: Листья которой идеальны для питания гусениц шелкопрядов. Ягоды белого, желтоватого или розоватого цвета, очень сладкие и морозостойкие.
- Черная шелковица: Этот вид пришел к нам с Юга. Его грубые листья не подходят для шелкопрядов, но плоды с кисловато-сладким вкусом радуют гурманов.
Выращивание и уход за шелковицей
Шелковичное дерево может вырастать до 35 метров, однако в саду его обычно формируют так, чтобы высота составляла 2-3 метра. Это дерево очень долговечное, и может жить до 300 лет. Первые плоды начинают созревать на пятом году после посадки.
Шелковицу можно размножать как семенами, так и вегетативным способом. Для семенного размножения сеять лучше весной, предварительно подготовив семена. Вегетативно же можно использовать отводки или черенки. При посадке предпочтительнее супесчаные и рыхлые суглинистые почвы, которые обеспечивают хорошую воду и воздухопроницаемость.
Сбор урожая и применение
Плоды шелковицы созревают с конца мая по август. Ягоды легко осыпаются, поэтому рекомендуется подстилка для удобства сбора. Шелковица широко используется в народной медицине, а также из ягод готовят варенье и десерты, не теряя при этом традиционных гастрономических повод.
Шелковица не только украшает сад, но и может стать источником витаминных запасов и лекарственных средств. А какие сорта выбрать для своего участка? Вот лучшие из них:
- 'ШелЛИ №150': Крупные ягоды обладают высоким урожаем.
- 'Белая нежность': Нежные плоды с высокой урожайностью.
- 'Луганочка': Сладкие кремово-розовые плоды, отлично подходящие для десертов.
