Эти вафли привносят свежесть в мир кето-кухни. Они не только хрустящие снаружи, но и мягкие внутри, предлагая идеальный баланс остроты и аромата. Их необычный вкус раскроется благодаря пряностям и интересной комбинации ингредиентов.
Что понадобится для приготовления
- Творог 9% — 180 г
- Сметана 20% — 100 г
- Яйцо — 1 шт
- Миндальная мука — 100 г
- Бамбуковая клетчатка — 20 г
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л
- Сушёный чеснок — 1 ч. л
- Смесь дроблёных перцев — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Травы (розмарин, орегано или прованские) — примерно 1 ч. л
Как приготовить вафли
Для начала, в блендере смешать творог, сметану и яйцо до получения однородной массы. В отдельной ёмкости соединить все сухие ингредиенты и тщательно перемешать. Затем добавить их к творожной смеси.
После этого стоит оставить тесто на несколько минут, чтобы все ароматы хорошо смешались. Далее, выпекать вафли в вафельнице до золотистой корочки, что придаст им аппетитный вид и текстуру.
Подача и вкус
Пикантные кето вафли можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основным блюдам. Они идеально подойдут к различным соусам, особенно острым или пряным. Эти вафли — отличный способ разнообразить кето-меню и удивить своих гостей, создавая новое восприятие традиционных рецептов.
