Что делать, если салат пересолен: три простых способа спасти блюдо от мусорного ведра

Пересолить готовое блюдо очень легко, а вот исправить ситуацию, если разбавить его нечем может показаться непосильной задачей.

Подсказываем несколько простейших способов, как избежать отправки готового блюда в ведро.

Универсальный способ

Если рецепт позволяет, тогда в пересоленное блюдо следует добавить крахмалосодержащий, кислый либо жирный продукт, который вберет в себя лишнюю соль.

К таким ингредиентам относятся:

• отварной картофель и рис;
• лимонный сок либо любой вид уксуса;
• авокадо, жирные сливки или творожный сыр.

Как спасти овощной салат

С пересоленным блюдом из свежих овощей поступить проще всего: его нужно просто хорошенько промыть, а потом заправить заново.

Полностью избавиться от излишков соли поможет добавлением зелени.

Как спасти крабовый салат

Если вы обнаружили, что блюдо пересолено еще до того, как заправили его майонезом просто добавьте вместо него сметану. Она отлично сочетается со всеми ингредиентами салата и поможет смягчить вкус.

Если же блюдо оказалось пересоленным уже после заправки добавьте в него дополнительные ингредиенты, например, чуть больше яиц, кукурузы, риса или пекинской капусты.