Неправильное хранение круп часто приводит к появлению насекомых и быстрой порче продукта. Ниже — краткая, но ёмкая инструкция по тому, как сохранить крупы свежими и защитить их от моли и жуков.
Откуда берутся насекомые и что делать сразу после покупки
Личинки жуков и моли нередко попадают в крупу ещё на этапе фасовки или хранения в магазине. Чтобы снизить риск их «пробуждения», продукт после покупки рекомендуется прогреть: прогладить на сухой сковороде на слабом огне или выдержать в духовке при низкой температуре в течение нескольких минут — это убьёт возможных личинок и убережёт от неприятных сюрпризов при хранении.
В чем лучше хранить крупы
- предпочтительнее стеклянные банки, керамические или металлические ёмкости с плотными крышками;
- исключите тонкие полиэтиленовые пакеты и оставлять продукт в заводской бумажной или тонкой целлофановой упаковке — они плохо защищают от влаги и насекомых;
- контейнеры должны быть герметичными и ставиться в тёмное, сухое место.
Лайфхаки и общие правила хранения
- Сухие пряности и природные отпугиватели: дольки чеснока, перец чили или лавровый лист в ёмкости помогут отпугивать вредителей.
- Небольшие мешочки с лавандой, полынью, гвоздикой или мятой можно положить в шкаф — они создают дополнительный барьер.
Дополнительные рекомендации: регулярно протирайте полки раствором уксуса, чередуйте запасы, используйте крупы в порядке «первые пришли — первые ушли», не храните продукты в сырых подвалах, на неутеплённых балконах или в холодильнике — избыток влаги и низкие температуры ускоряют порчу. Соблюдение простых правил поможет дольше сохранять вкус и качество круп и избегать появления насекомых.
