Летний вечер часто требует простоты на кухне, а вкус остаётся насыщенным. Мы ищем решения, которые экономят время и при этом не требуют постоянного присутствия у плиты. Так рождается идея приготовить тушёные кабачки с фаршем в мультиварке — блюдо, которое легко собрать из минимального набора продуктов и за короткое время устроить семейный ужин.
Начало процесса звучит знакомо. Порезанный лук и морковь отправляются на разогретое масло, дальше — фарш, который сохраняет небольшие комочки, добавляя текстуру. В чашу мультиварки вместе с овощами попадают кабачки и, по желанию, баклажан и помидор. Нежное соседство овощей и мяса создаёт мягкую основу вкуса, которая держится в режиме тушения пока не станет густой и ароматной.
Суть простого решения. Важный момент — не забыть снять шкуры у молодых кабачков или оставить их, если они мягкие и тонкие. Все остальные ингредиенты складываются в чашу, блюдо тушится 10–12 минут, после чего даётся короткая передышка, чтобы ароматы распустились. Лавровый лист добавляет финальный штрих, но и без него вкус остаётся полным.
Итог. Разложив по тарелкам, можно украсить зеленью и наслаждаться сочным, сытным и очень домашним ужином. Простота повторяемости и возможность адаптации по наличию продуктов — вот что делает это блюдо удобным на каждодневной кухне.
