В уютной кухне вечерних минут ощущается легкость простой выпечки: кажется, что можно успеть всё до позднего ужина, и результат будет без лишних забот.
Основа рецепта — пара базовых ингредиентов: жидкость, жир и мука, соединённые в компактное тесто. Оно не требует сложной подготовки, достаточно дать ему немного повелеть и дать время отдохнуть под полотенцем.
Раскатываем и добавляем щедрую просеянную маковую прослойку с сахаром. Укладываем тесто в рулет, отправляем в горячую духовку и дожидаемся умеренного золотистого оттенка над верхом — примерно сорок минут.
Готовый рулет смазываем сладким сиропом из сахара и воды, и слегка посыпаем сахарной пудрой перед подачей. Удобство в том, что десерт остаётся сдержанным по вкусу и подходит для поста, а запах мака наполняет кухню спокойствием.
Приятного аппетита.
