Нежное печенье на основе бисквитного теста с кокосом
Легкое и воздушное печенье с неповторимым ароматом кокосовой стружки, готовится всего за несколько шагов. Печенье можно выпекать как в формочках, так и использовать кондитерский мешок для создания изысканных форм. А для любителей экспериментов кокосовую стружку можно легко заменить кунжутом, и оно будет не менее вкусным.
Ингредиенты для печенья
Яйца — 6 шт.
Сахар — 180 г
Мука — 180 г
Соль — щепотка
Ванилин — по вкусу
Кокосовая стружка — 2 ст. ложки
Как приготовить бисквитное печенье
Разделить яйца на желтки и белки в отдельные посуды.
К белкам добавить щепотку соли и взбивать их до пышной пены, начав с медленной скорости и постепенно увеличивая её.
В процессе взбивания частями ввести сахар и продолжать взбивание до достижения устойчивой консистенции.
Аккуратно добавить желтки к белкам, добавить ванилин и перемешать на низкой скорости.
Просеять муку и аккуратно ввести в тесто, перемешивая снизу вверх, чтобы сохранить пышность.
Подготовить противень с пергаментом, смазать формочки растительным маслом и распределить тесто по формочкам.
Заполнить формочки тестом до половины и посыпать кокосовой стружкой.
Разогреть духовку до 180°C и выпекать печенье 10-15 минут до золотистого оттенка.
После выпекания оставить печенье остывать в формочках, а затем аккуратно вынимать и подавать к чаю.
Расчистка дорог Сегодня с 20:00 снегоуборочная техника будет работать по ул. Молчанова. Автовладельцев просят убрать транспорт вдоль дороги заблаговременно.// Масс Медиа Камчатка
