Ищете что-то простое, но эффектное для ужина? Рекомендуем попробовать китайские баклажаны с помидорами — это блюдо, которое не только порадует собой, но и удивит насыщенным вкусом. Это легкое, но в то же время сытное блюдо можно приготовить всего за полчаса!
Преимущества блюда
Китайские баклажаны с помидорами — идеальный вариант для тех, кто ценит полезные и вкусные блюда. Баклажаны изобилуют клетчаткой и витаминами, а помидоры добавляют свежесть и легкую кислинку, что делает комбинированную текстуру просто восхитительной. Блюдо подойдёт для ужина в кругу семьи или уютных посиделок с друзьями.
Ингредиенты для приготовления
- 2 небольших баклажана (примерно 500 г), порезанных на куски
- 1 крупный помидор, нарезанный
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1 зеленый лук, крупно нарезанный
- 1/2 ч.л. соли
- 3 ст.л. растительного масла
Соус:
- 1/4 стакана куриного бульона
- 1,5 ст.л. светлого соевого соуса
- 2 ч.л. темного рисового уксуса
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. кукурузного крахмала
Шаги к идеальному блюду
1. Подготовка баклажанов: Положите баклажаны в воду, добавив 1/2 ч.л. соли. Оставьте на 15 минут, после чего промойте и отожмите.
2. Приготовление соуса: Смешайте все ингредиенты для соуса в отдельной миске до полного растворения крахмала.
3. Жарка баклажанов: На сковороде разогрейте 2 ст. л. масла и обжарьте баклажаны до золотистой корочки. Уберите их на сторону.
4. Ароматизация: В ту же сковороду добавьте остатки масла, чеснок и зеленый лук, обжарьте до появления аромата.
5. Добавление помидоров: В сковороду положите нарезанные помидоры и готовьте, помешивая, около двух минут.
6. Финальный этап: Верните баклажаны в сковороду, влейте соус и готовьте, пока он не загустеет. Блюдо готово. Подавайте с отварным рисом или как самостоятельное лакомство!
