Торт «Мимоза» — это не только символ весны, но и настоящая кулинарная находка для праздников. Его легко можно сделать в домашних условиях, а результат удивит даже самых требовательных гурманов. Внутри соединились нежный ванильный бисквит, изысканный сливочный крем и яркий абрикосовый конфитюр. Этот десерт станет главной звездой стола в любое время года.
Ингредиенты для безупречного торта
Чтобы создать это лакомство, понадобятся следующие компоненты:
- Бисквит: яйца, сахар, ваниль, соль, мука, разрыхлитель, молоко, растительное масло.
- Крем: творожный сыр, сливки, сахарная пудра, ваниль.
Поэтапное приготовление
Приготовление торта «Мимоза» может показаться трудоёмким, но это того стоит! Сначала взбивают яйца с сахаром, добавляют ваниль и молоко, а затем постепенно вмешивают муку и разрыхлитель. Выпекать бисквит лучше всего при температуре 170 °C в течение 50-60 минут. После того как он остынет, разрезайте его на коржи.
Далее дело за кремом. Сливки и творожный сыр холодные взбиваются до получения устойчивых пиков. Для ароматизации добавляется сахарная пудра и ваниль. Этот крем станет основой, которая соединит все слои торта.
Не забудьте об абрикосовом конфитюре! Он готовится на основе абрикосового пюре и джема, густым и вкусным доходит до идеального состояния с помощью кукурузного крахмала.
Сборка и декор
Соберите торт, чередуя слои бисквита, пропитки и крема. Не стесняйтесь украшать его по своему вкусу! Внешний вид торта будет ярким, а вкус — незабываемым. Этот торт станет идеальным угощением для ваших близких и удивит их на праздничном столе.
Рецепт «Мимозы» обязательно стоит сохранить в списке любимых десертов, благодаря его простоте, оригинальности и восхитительному вкусу.
