Врачи Камчатки рассказали, в каких продуктах есть вредные «скрытые» калории
Вы тщательно планируете меню, взвешиваете порции, но стрелка весов замерла? Причина может крыться в «скрытых калориях» — продуктах, которые мы неосознанно исключаем из подсчёта, считая их безопасными.
О таких диетических ловушках предупреждают специалисты Камчатского краевого центра общественного здоровья и медицинской профилактики.
«Невидимые враги» фигуры часто маскируются под полезные или нейтральные продукты. К примеру, это напитки. Калорийность соков, сладкого кофе с сиропами, газировки и особенно алкоголя (пива, коктейлей) может достигать сотен килокалорий на стакан, почти не давая чувства сытости.
Полезные добавки тоже могут навредить фигуре. Мед, ореховая паста, сухофрукты и даже полезные масла (оливковое, масло авокадо) в неумеренных количествах превращаются в высококалорийную бомбу.
Соусы и заправки: ложка майонеза, сырного или сливочного соуса способна удвоить энергетическую ценность самой легкой овощной тарелки.
«Диетические» перекусы тоже небезобидны. Некоторые протеиновые батончики, гранола и фитнес-хлебцы содержат большое количество скрытых сахаров и жиров.
Как этого избежать?
Эксперты центра дают три простых совета.
- Внимательно изучайте этикетки, обращая внимание на размер порции и содержание жиров и сахаров.
- Взвешивайте, а не оценивайте «на глаз». Наша субъективная оценка объема часто бывает заниженной.
- Выбирайте цельные, необработанные продукты и готовьте заправки самостоятельно.
Ключ к успешному контролю веса — не только в том, что исключить из рациона, но и в умении видеть то, что скрыто. Осознанность в питании может оказаться тем самым недостающим элементом, который сдвинет вес с мёртвой точки.
