Кулинарный мир вновь радует любителей здорового питания оригинальным рецептом кето-кексов, которые не только вкусные, но и полезные. Эти нежные десерты, приготовленные из миндальной муки, идеально подходят для сторонников безглютеновой диеты. Существует масса идей, как использовать оставшиеся желтки от других рецептов, и этот вариант станет настоящим открытием для кулинаров!
Польза и особенности кето-кексов
Каждый кекс содержит всего 350 калорий, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за своим рационом. Максимальное содержание белков, жиров и минимальное количество углеводов позволяет наслаждаться десертом без угрызений совести. Кексы также можно использовать в качестве основы для разнообразных тортов и десертов.
Что потребуется для приготовления?
- Миндальная мука — 80 г
- Псиллиум — 10 г
- Ванилин или экстракт — по вкусу
- Разрыхлитель без глютена — 8 г
- Сахарозаменитель — 5 г
- Желтки — 6 шт.
- Кефир — 60 мл
- Растительное масло (например, нерафинированное подсолнечное) — 25 г
Этапы приготовления
Процесс весьма прост и не займет много времени:
Выход кексов – 6 порций. Эти кето-кексы удачно впишутся в любое меню, сочетая в себе не только великолепный вкус, но и множество полезных свойств. Попробуйте их приготовить и откройте для себя мир кулинарного волшебства!
