Ягодный эликсир для зимы: простой рецепт джема из смородины

Ягодный эликсир для зимы: простой рецепт джема из смородины

Ягоды чёрной и красной смородины не только радуют своим вкусом, но и полны витамина C, так необходимого в холодные зимние месяцы. Подготовить джем из этих ягод не составит труда, и самым простым методом станет использование Желфикса. Этот удивительный десерт с лёгкой кислинкой напомнит о жарких летних днях, и он займет достойное место на любом столе, пишет канал "Готовим вместе с Машей Маковецкой".

Что понадобится для джема?

Чтобы создать этот ароматный джем, потребуется:

  • 500 г красной смородины;
  • 500 г чёрной смородины;
  • 500 г сахара;
  • 1 пакетик Желфикса 2:1.

Этапы приготовления

Приступим к созданию этого замечательного десерта:

  • Ягоды смородины аккуратно перебирают, удаляя поврежденные плоды и листья. Затем их тщательно промывают.
  • Смородину помещают в кастрюлю с толстым дном, чтобы предотвратить подгорание.
  • С помощью погружного блендера ягоды превращают в однородное пюре.
  • Согласно инструкции к Желфиксу, его смешивают с двумя столовыми ложками сахара.
  • Полученную смесь добавляют в ягодное пюре и тщательно перемешивают.
  • Ставят на средний огонь, постоянно помешивая, пока пюре не начнет закипать.
  • После закипания добавляют оставшийся сахар и продолжают помешивать до полного растворения, затем томят на слабом огне 3 минуты.
  • Готовый джем раскладывают по простерилизованным банкам, плотно закрывают крышками и оставляют остывать при комнатной температуре.
  • Такой смородиновый джем станет отличным дополнением для завтраков, десертов и сладких угощений. Хранить его можно при комнатной температуре, что делает этот рецепт особенно удобным для длительного хранения.

    Побалуйте себя и близких невероятно вкусным джемом из смородины и наслаждайтесь его неповторимым ароматом в холодные зимние месяцы!

    Источник: Готовим вместе с Машей Маковецкой

    Лента новостей